Ingredientes para 10 crepes:
- 250 gr de harina
- 4 o 3 huevos dependiendo del
Tamaño
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 50 gr de mantequilla
- 1 chorrito de coña o de anís.
- 1 chorrito de coña o de anís.
Pasó a Paso
1 Echar en un recipiente todos los ingredientes excepto la
harina y la mantequilla.
2 Batirlo todo con una batidora hasta que quede mezclado.
3 Incorporar toda la harina a la mezcla.
4 Batirlo, si queda liquido no te preocupes es que tiene que estar así y si te queda un poco gordo échale un chorro
de leche.
5 calienta el fuego más o menos a velocidad 2.
6 Incorpora en la sartén un poco de mantequilla, espera
hasta que derrita.
7 Con una cuchara lo esparces por la sartén hasta que la
cubra toda, pero recuerda que si echas menos pasta los crepes serán más
delgaditos. Cuando veas que esta echo de un lado , más o menos 2 minutos dale
la vuelta.
8 Cuando termines con el primero, vuele a repetir lo de la
mantequilla y así hasta que se te agote
la masa.
Para el relleno
1 Échale nata por el
centro y para rellenarlo puedes:
1.1 incorporarle a la
nata cualquier tropiezo de fruta.
1.2 bañarlo de
nutella/chocolate por dentro o simplemente por fuera.
1.3 por la parte de arriba échale canela (como esta en la
foto)
1.4 puedes incorporar
cualquier tipo de crema como la
de cacahuete, de turrón del blando...
2 Esparce azúcar, la cantidad varía según su gusto, y
enróllalo.
3 Incorpórale mermelada del sabor que más te guste.
